1、材料：火腿100克、毛豆200克、猪肉(瘦)150克、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙。

2、花生油2汤匙、味精1/4茶匙、蒜片10克、尖椒2个。

3、将火腿、瘦肉、毛豆、尖椒等食材准备好，毛豆剥皮洗净

4、瘦肉切丝，蒜切片，火腿切丁，尖椒切段

5、锅烧热，放入油，油热后先放入肉翻炒

6、将肉炒变色，倒进毛豆，放入盐，炒入味，放进火腿丁炒匀，放进尖椒和蒜片，加入生抽炒匀，最后调点鸡精炒匀即可。