清蒸花甲粤菜材料如下：

花甲1500克 、油、烧烤汁、葱、蒜、姜

清蒸花甲做法如下：

1、将花甲泡水里一小时左右，期间换二次水。

2、捞出沥干水分后，放入大碗中。

3、开水注入炒锅里，放上蒸架。

4、将剁碎的蒜摆在花甲上。

5、姜片也摆在花甲上。

6、蒸至花甲开始开壳后撒上葱花，淋上烧烤汁。

7、用筷子搅拌一下，再蒸五分钟即可。