苹果、雪梨、香蕉可以一起做水果酵素；

1、酵素的结构是蛋白质，蛋白质内包含有氧、CO2、维他命、矿物质及初期的荷尔蒙；

2、酵素的功能有分解、转化、重组、催化的作用。酵素对人体的功用是让我们的身体容易消化和吸收；

3、蛋白质、氨基酸、脂肪、荷尔蒙、碳水化合物、醣类，通过酵素转化为精力、精神、活力、能量、维生素、矿物质 、水。