电饭锅炖排骨汤开始烧之前放盐。

材料：白萝卜半根、胡萝卜2根、肋排1斤、姜4片、盐、酱油1勺、葱1根。

做法：

1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。

2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。

3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。

4、最后放入酱油和葱段即可。