食材：

小麦面粉，牛肉，白菜，大葱，花生油，酱油，盐，味精。

做法：

1、牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末；

2、面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟；

3、将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮；

4、包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2、5大匙，包入皮中，捏合成馅饼；

5、平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎