1、主料：200g蒜薹、2个鸡蛋、1根火腿场、适量油、适量盐、适量味素、适量酱油。

2、蒜薹切好。鸡蛋打入碗中。

3、倒入底油，摊入鸡蛋。将摊好的鸡蛋，先放入碗中，备用。

4、倒入底油，放入蒜薹，然后倒入切好的火腿，倒入适量的酱油一起翻炒。

5、待蒜薹炒到火候的时候，倒入炒好的鸡蛋，放入适量的盐和味精，即可出锅。