材料：牛肉250克、鸡蛋一个、玉米粒适量、姜适量、葱适量、花生油适量、盐适量。

做法：

1、姜、姜、葱洗净切末，玉米掰成玉米粒，豌豆粒洗净。

2、把牛肉剁成肉泥。

3、倒入适量的水，向一个方向搅动，至水被肉全部吸收。

4、加入鸡蛋。

5、加入葱花、盐、花生油、玉米粒、搅拌均匀。

6、倒入米饭，继续搅拌均匀。

7、大火蒸煮3分钟后左右，即可出锅。