用料：面粉500g，酵母10g，水250g。

调料：食盐适量，调和油适量，火腿适量。

蒸花卷的做法：

1、面粉和酵母加水，揉成团，发酵两倍大，取出一块，用擀面杖擀开，抹上油放上葱花和火腿末少许盐，将面片卷起，切成小段。

2、两个放到一起，用筷子在中间压一下。

3、放到锅内醒发15分钟，冷水上锅，大火开锅，小火15分钟，停火过三分钟开锅即可。