黄油鸡是一道菜。

黄油鸡的做法：

主料：鸡腿肉、彩椒、洋葱、西兰花、蘑菇。

调料：干辣椒粉、masala酱、全脂鲜奶、桂皮粉、丁香粉、孜然粒、黄油、干迷迭香碎、胡椒碎。

1、鸡腿肉去骨，切块，装入密封袋 再放入盐，干辣椒粉，孜然粒，姜末，masala酱，桂皮粉，丁香粉，20g迷迭香，30ml牛奶，20g黄油，冰箱内腌制60分钟。

2、锅大火烧热，转中火融化100g黄油，下洋葱丝煸软，后倒入鸡腿肉和腌料，翻炒10分钟左右，加彩椒，蘑菇，西兰花。

3、加入剩下的30ml牛奶，干辣椒粉，盐，胡椒，迷迭香，炖至鸡肉全熟，蔬菜入味。