1、食材：紫薯几个。

2、将紫薯削皮后清洗干净，并切成块，然后放入锅中蒸20分钟。

3、然后，将蒸好的紫薯放入碗中，并用刮刀压成泥，在碗中加入适量的纯牛奶，再加入半勺白糖，搅拌均匀。

4、最后，将紫薯团成小球，然后在馄饨皮上抹上水，用馄饨皮将紫薯球包裹起来，起锅烧油，待油温升至四层后，将包好的紫薯下锅炸，一定要小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出。