沥青混合料骨架-空隙结构是指：沥青混合料的粗集料能形成骨架但沥青砂浆不足以填满其空隙的一种组成结构。当采用沥青与连续型开级配矿质集料组成的沥青混合料时，其矿质集料中粗集料含量较多，可形成骨架；但因细集料和矿粉含量过少，不足以填满粗集料的空隙，因此，成为一种“骨架-空隙”结构。

这种结构的沥青混合料相对密实-悬浮结构和密实-骨架结构而言，它具有较大的内摩擦角，但黏聚力较低。