莲子、红枣、枸杞煮排骨是温补型的，其药物主要功效是滋阴补肾，健脾补血。

材料：莲子、红枣、枸杞、排骨、葱、姜、盐。

莲子红枣枸杞排骨汤做法：1、排骨焯水并冲洗干净，将葱切成段，姜切成片备用；2、锅中放入葱段、姜片、排骨、莲子、枸杞，加足量的水，炖煮5小时；3、起锅前1小时加入红枣；4、起锅时加入适量盐即可。