黑豆墨鱼汤的功效：补益肝肾，滋阴养血。

原料：鲜墨鱼300克、黄精、黑豆各30克、生姜4片。

黑豆墨鱼汤的具体做法：

1、黄精、黑豆洗净，墨鱼剖开，去肠脏，以清水漂净墨汁，沥干水；

2、油锅烧热，下墨鱼用生姜爆香后铲起；

3、把全部用料放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后，转用小火煲2小时，调味；

4、出锅装盘即可。