冬天存放死鱼的方法如下：

1、将死去的鱼去鳞，去完鳞之后，再去除鱼的内脏，接着，就用一个保鲜袋将去完鳞和内脏的鱼包起来，最后，将鱼放入冰箱冷冻室冻起来，这样就可以在鱼死后较长时间内保持鱼的新鲜，不过，去完鱼鳞和内脏后千万不要用水洗鱼，要等吃的时候再拿出来洗，否则就不能保鲜了；

2、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就会更好。