1、材料：飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个。

2、将香蕉去皮分成小块。

3、用勺子捣碎，加入适量面粉调匀。

4、飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，对切成两份。

5、在一份的二分之一处划上两刀。

6、反转过来，加上香蕉馅。

7、对折，将划刀口向上。

8、用手按压一下。

9、再用叉子压出花边。

10、烤箱预热190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。