螃蟹一般白天隐蔽在洞中，夜晚出洞觅食，在陆地上，螃蟹并不经常摄食，往往将岸上食物拖至水下或洞穴边，再行摄食，一年中螃蟹除低温，蜇居暂不进食外，即使冬季洄游也照常摄食。在水质良好，水温适宜，饵料丰盛时，螃蟹食量很大，一昼夜可连续捕食数只螺类，刚蜕皮的软壳蟹，肢残个体也会捕食，螃蟹耐饥能力也很强，断食10天乃至半月不食，螃蟹也不会饿死，在人工养殖条件下，根据螃蟹生长发育所需，在投喂饵料的掌握精喂，粗喂，精喂的结构，有利于螃蟹生长。