1、食材明细：大虾适量，蒜末适量，姜末适量，葱花适量，番茄酱1勺，料酒1勺，盐适量，生抽1勺，食用油2勺。

2、准备适量大虾剪去虾腿，挑出虾线洗净备用。

3、锅中烧油下入大虾。

4、炒制变色。

5、盛出备用。

6、锅中热油放入蒜末，姜末炒香，放一勺番茄酱炒匀。

7、放入大虾翻炒，加料酒，盐。

8、加葱花炒匀。

9、出锅了。