1、黄油软化后加幼砂糖打发，加入盐搅打均匀，再分次加入蛋液打发；

2、加入芝士粉搅打均匀；

3、筛入低筋面粉拌匀成团；

4、将面团装入保鲜袋里，放冰箱冷藏半小时至面团变硬后取出，用擀面杖边敲打边擀成0.5厘米厚的薄片，再用刮板切成0.5厘米宽的长条，把长条移到烤盘上；

5、烤箱160度预热，烤30分钟左右至饼干表面微黄关火烘5分钟，取出放凉即可。