1、蘑菇鸡胸肉的做法：准备鸡脯肉250g，蘑菇200g，大蒜5g。取蘑菇适量备用，取鸡脯肉适量备用，将大蒜去皮切好备用。将蘑菇去掉根，将蘑菇放在水中清洗干净，将洗净的蘑菇装在盘中备用，将鸡脯肉洗净切好备用。在锅中放入适量油，加入切好的大蒜，将切好的鸡脯肉，迅速翻炒一会，加入适量食盐，加入适量鸡精，炒匀后起锅，美味的蘑菇炒鸡脯肉就做好了。

2、蘑菇中富含多种氨基酸成分，其中部分成分能可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。蘑菇中含有30多种酶成分物质，对抑制血液中胆固醇升高和降低血压都有一定的作用。