鸡肉和金针菇一起蒸，营养丰富，口感好。

金针菇蒸鸡的做法：

用料：鸡肉适量、金针菇适量、生姜适量、生抽适量、生粉适量、料酒适量、盐适量。

步骤：

1、将鸡肉洗净，切块，放入盆中，姜切片，盆中加入生抽、生粉、姜片和盐搅拌均匀腌制10分钟；

2、将金针菇洗净，铺在盘底，腌好的鸡肉放在金针菇上；

3、锅内烧水，将放有金针菇和鸡肉的盘放入蒸笼中，蒸30分钟即可。