烧烤中可以使用的丸子有：牛肉丸、猪肉丸、鸡肉丸、虾丸等。

例如猪肉丸的做法：

1、肉碎中加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、白糖、鸡蛋和土豆泥；

2、用筷子朝一个方向不停的搅拌，混合均匀至上劲，这样制作出来的肉丸子口感才会好；

3、取大约手掌心大小的肉馅，放在手掌中，两只手来回的交换，至变的结实成形；

4、烤箱预热至180摄氏度，放入中层烤20-30分钟左右即可。