1、口腔溃疡患者需注意饮食卫生，建立良好的饮食习惯。首先，要减少对溃疡的刺激，所以要尽量少吃刺激性调味品，如辣椒、醋、姜、葱、八角、咖喱等。

2、其次要减少对溃疡的摩擦，所以要少吃油煎食物，如炸排骨、炸鸡腿之类，和其他太过粗糙坚硬的食物。

3、第三要主要营养，均衡饮食，在坚持每天食用鱼、肉等荤菜外，还必须多吃新鲜熟菜、瓜果，补充各种营养物质。