1、材料：猪肉700g、豇豆460g、生姜1片、大葱30g、生抽适量、老抽适量、白酒2g、盐适量。

2、水烧开放入适量盐、滴入几滴油，将豇豆入开水锅煮。

3、至颜色变深，能用手轻掐断，捞出放入冷水中冰凉。

4、猪肉和生姜一起绞碎，大葱切碎。

5、将白酒、生抽、老抽调入肉中搅拌均匀、放入大葱搅拌，顺一个方向多搅会。

6、冰凉的豇豆切碎，拌入肉中，包的时候调入适量盐即可。