百花蜜采于春天的百花丛中，集百花之精华，清香甜润，具有营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效，是传统蜂蜜品种，蜜色泽深，百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多，它还具有促进新陈代谢，调节免疫，助长发育，增强记忆，健肠胃，促进血液循环，保肝，消炎，镇痛，延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。