卤猪肚一般的锅需要120分钟左右，即使使用高压锅也需要40分钟左右。卤猪肚是一款家常美味菜品，制作原料主要有猪肚等。制作步骤是：做前将猪肚都烧开水除掉浮沫，这步很重要，会直接影响卤出来的味道和气味；准备好所有材料后，放入廖排骨浓缩卤汁，加入适量水和盐。放入其他材料；将猪肚放在高压锅底，然后就煮开的卤水倒入，注意看一下卤水的颜色，如果感觉太淡的话，最好加入适量的酱油，以增加卤味的着色。