猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。猪油属于动物性脂肪，由于动物油热量高、胆固醇高，老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不宜过量。长期大量食用可能对人体的血脂、心血管等有害。如果需要增肥，可以到正规医院或机构检查，对症治疗，并准备一个科学健康的增肥计划。