炖鸡能放连子红枣、冰糖、红糖和生姜。因为在鸡汤里面加上红枣可以起到补血作用，促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏等。在鸡汤中加入冰糖、红糖则会使鸡汤变得醇美。在鸡汤中加入生姜则能让鸡汤更滋补，使汤有药补的作用，提高人体免疫力，并可抑制癌细胞等。所以炖鸡能放连子红枣、冰糖、红糖和生姜。