1、芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，凉血止血，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、健脑镇静等功效。

2、土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维等，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效。

因为芹菜和土豆没有药效冲突，所以可以一起食用。