1、2-3次。银耳中含有丰富胶质和膳食纤维，适量食用银耳可起到润肠通便作用，但过量食用银耳汤，容易出现腹泻等不适情况，银耳性凉，过多食用银耳会增加肠道滑利性，会加重脾胃不适，容易加重身体寒气。

2、银耳：银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。