首先需要放入食物，在放食物的时候食物和水的容量不能超过锅容量的五分之四，水或汤的体积不能少于四百毫升。在合盖之前，需要检查一下电压力锅是否能够正常运行，然后将锅盖和锅体固定一下，把锅盖放在锅身上面。合盖之后使用旺火进行加温，如果少量蒸汽从排气管里面排出，需要将限压阀扣在排气管上面。烹饪完毕之后排气管会发出嘶嘶的响声，可以使用自然冷却或是强制冷却的方法来进行降压，如果排气管没有蒸汽排出的话，浮子就会落下，最后按照逆时针方向开盖即可。