1、丝瓜打去外皮，清洗干净，切成薄片。

2、木耳提前半小时用温水泡软，洗去泥沙，清洗干净。

3、千张清洗干净，切成细丝，瘦肉洗干净，切成细丝。

4、锅中倒入一汤碗的清水，加入一勺猪油，大火烧开，再加入丝瓜和干丝。

5、加入肉丝和木耳，调入适量的盐，继续大火烧开。

6、大火烧开后，现调入黑胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可出锅装盘。