1、甜红薯适量，小麦面粉适量，鸡蛋个人口味，糖水个人口味，油一点点，红薯切块，上锅蒸熟（一定要蒸熟）。

2、把红薯捣成泥（这过程有点烦，不过要有耐心，记得一定要全部都弄成泥装），放置备用。

3、鸡蛋打碎，（可以根据个人口味多放一个），倒入面粉。

4、搅拌成这样，尽量让面粉都裹上鸡蛋。

5、把红薯倒入鸡蛋面粉里，揉成面团装。

6、把面团揉成团，盘子底刷一点点油。

7、出锅，最后大功告成。