香菇和白萝卜可以做饺子馅，做法如下：

一、原料

新鲜香菇、白萝卜、鸡蛋、猪五花肉、葱、姜、料酒、鸡精、盐、油、饺子皮。

二、做法

1、将所有需要清洗的材料清洗干净。

2、将香菇切碎丁。

3、将白萝卜切碎挤水。

4、将猪肉剁碎。

5、将葱姜切细沫。

6、取一合适容器，倒入白萝卜碎，香菇丁，葱姜沫，倒适量油，接着，打入一个鸡蛋，加入少许料酒，盐，鸡精。

8、用筷子将馅朝一个方向搅拌均匀