1、草莓弄碎后加入柠檬汁和白糖。

2、搅拌到白糖融化草莓出水。

3、放入锅里一边搅拌一边煮，直到草莓酱粘稠且没有颗粒感。

4、将草莓酱倒在冰淇淋上，然后搅拌均匀即可。

冰淇淋（icecream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。