能用高压锅做炸鸡，方法如下：

材料：土鸡，蚝油，蜂蜜，鸡精，料酒，生姜，香菜；

具体做法：

把鸡洗干净，控水，掏出鸡肚子的内脏；在鸡身上依此抹上蜂蜜，盐，蚝油，料酒，花生油，放在大碗里备用；大葱洗干净切成段，把生姜打皮洗净切成片，放在小碟里面备用；把高压锅四周都抹上一层花油，把大葱段，生姜平铺在高压锅底；把抹上调料的鸡放在高压锅里面，盖好盖子放大火烧开，再放中火烧五分钟；关火，等高压锅的水蒸气出完了，打开锅盖把鸡拿出来放在盘子里面，上面放几根香菜。