1、食材：鸡腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、姜丝适量、蒜末适量、盐2勺、酱油1勺、鸡精2勺、料酒1勺

2、鸡腿洗净剔骨，切成小块，加入半勺盐、半勺酱油、半勺味精，腌制半小时；

3、青尖椒去籽切段。

4、小米椒切圈；

5、鸡腿肉的做法 鸡腿肉怎么做好吃

6、炒锅烧热，放入青尖椒炝香，捞出；

7、鸡腿肉的做法 鸡腿肉怎么做好吃

8、锅中倒油，油温烧至七成热，下蒜末、姜丝爆香，再倒入鸡腿块炒至变色，加入尖椒、半勺酱油和鸡腿块一起炒；

9、最后加入小米椒圈，倒入适量水，焖煮2分钟，装盘。