乒乓球淘汰制是一种竞赛形式，和循环制不同。淘汰制参赛者在输掉一定场数的比赛后会丧失争夺冠军的可能。最常见的淘汰赛制是单败淘汰制，参赛者必需赢下每一场比赛才能获得冠军。此外还有双败淘汰制和三败淘汰制，其中参赛者在失去争夺冠军的机会之前分别最多可以输掉2场和3场比赛。

淘汰制赛事通常会设有种子或排名制度，以避免水平较高的参赛者过早对赛。因此，实力最强的参赛者有相当机会在决赛相遇。这种竞赛方法的特点是节省时间，竞争性强，能使比赛越来越精彩，但也有偶然性。