1、原料：蒜黄一把、鸡胸一块；配料：葱花、盐、糖、酱油、料酒、水淀粉。

2、将蒜黄摘好洗净切段，鸡胸切丝腌制。

3、切好的鸡丝加入盐、酱油、料酒、水淀粉腌制15分钟。

4、炒锅油热后，先将鸡丝翻炒至五成熟，盛出备用。

5、另起锅，油热后放入葱花爆香后，倒入切好蒜黄翻炒，接着放入鸡丝，加糖，盐翻炒，关火盛盘。