做法如下：

1、紫菜洗净切碎，香菇木耳泡发好也切碎；

2、香菜葱切碎；

3、把鸡蛋打到猪肉碎里；

4、切碎的材料大集合；

5、使劲搅拌均匀；

6、包饺子。

紫菜:其养丰富，蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，故又有“营养宝库”的美称。有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。而且含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大。