原料：小白菜，肉丝，香菇丝，炒面。

方法：1、往锅里倒水，然后下面，煮一会，捞出，放冷水冲，漓干水分。

2、开大火，炒熟肉丝，加白菜，变色，加香菇。

3、加入面条炒一会，拌匀，改中火，加盐，胡椒，少许味精。

4、改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料拌匀。

5、里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

6、吃炒面时加入适量的醋味道更佳。