1、酒糟鸡蛋花的做法：一碗半的清水烧开，放入枸杞再煮一分钟；关火焖下，鸡蛋打散，水再从新打开后，挖两勺酒糟加入沸水中（喜欢甜酒多点的可以出炉后再加一勺）水沸中加入打散的鸡蛋液后关火。加入鸡蛋液，加适量的白糖搅拌均匀，出炉即可。

2、醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是广西人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。