1、材料：黄瓜1/4根、洋葱1/6个、薄荷叶少许、草莓果干少许、锡纸、烤箱、陈年车打奶酪、盐、糖1勺、芥末芝麻酱、灯笼辣椒酱（微辣）。

2、猪肉剁成肉泥，黄瓜、洋葱切丁，加入酱油、糖拌匀。

3、蘑菇洗净，去除根蒂，晾干半小时。

4、将拌好的肉泥填入蘑菇中，直至垒成一个小山丘。

5、烤箱150度，中层垫上锡纸烤6分钟后。

6、其中4个撒上车打奶酪丝，其余4个撒上帕马森奶酪，继续烤6分钟，出炉撒上海盐即可。