配方;糯米，猪血，花生粉，甜辣酱，香菜，酱油膏，糖。

1、市场上买回猪血后，加盐拌匀备用。

2、花生粉与糖拌匀。香菜洗净切碎备用。

3、将糯米用清水浸泡半个钟，沥干水分。将糯米蒸熟。

4、将蒸熟的糯米放入猪血中搅拌。

5、将猪血糕切成长条状，以竹签穿过，放入蒸笼内蒸约5分钟至熟，蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后，拌入花生粉与香菜即可。