1、柿饼上霜后密封保存，将柿饼密封起来，避免柿饼过多接触空气，有利于预防柿饼受潮，出现发霉情况。

2、柿饼上霜后通风干燥保存，选择通风干燥的地方放置，或将柿饼放在高处，可避免水分渗入。

3、柿饼上霜后冷藏或冷冻保存，因柿饼上白霜是葡萄糖的凝结物，不耐热。温度一高就易融化，建议冷藏或冷冻，利于保留柿霜，也可延长保质期。