蜜蜂采蜜是用头部又尖又细的口器先将花蜜吸入蜜囊，回巢后将花蜜吐出在巢脾（也就是所谓的蜜蜂的房子）里，经过发酵才成为我们平常吃的蜂蜜。

蜜蜂属膜翅目、蜜蜂科。体长为8-20毫米，黄褐色或黑褐色，生有密毛。头与胸几乎同样宽。触角膝状，复眼为椭圆形，有毛，口器嚼吸式，后足为携粉足。两对膜质翅：前翅大，后翅小，前后翅以翅钩列连锁。腹部近椭圆形，体毛较胸部为少，腹末有螯针。一生要经过卵、幼虫、蛹和成虫四个虫态。