海南省五指山市的美食有五脚猪、山牛肉、竹筒饭、椰丝糯米粑等。

美食介绍：

1、五指山的五脚猪，即五指山农民放养的家猪整天在山地里寻食时与野猪产生的后代，其肉质香脆，是五指山特有的美食之一。

2、山牛肉，山牛的肉质特佳，香鲜兼具，有山牛肉赛鹿肉之说，是五指山特有的美食之一。

3、椰丝糯米粑，用糯米粉做皮，填以新鲜的椰丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的陷。