1、食材：鸡汤30ml、麻油5ml、辣椒面5克、杭椒1根、生抽10ml、糖3克、蒜1瓣、老抽5ml、水900ml。

2、准备杭椒一根。

3、将杭椒切成小段备用。

4、准备大蒜一瓣。

5、将蒜瓣切成末备用。

6、准备适量鸡汤，晾凉备用。

7、将杭椒段蒜末倒入鸡汤里。

8、放入其他所有的调味料，在小碗里面搅匀。

9、将调料汁浇在煮好的鸡腿肉上面。

10、撒上适量的辣椒面。

11、最后在口水鸡上面再淋上些麻油，味道也不错。