准备精排250克，萝卜100克并切成薄片；准备枸杞16粒，一块姜，二根葱，三个辣椒，姜切片、葱切段；排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；于高压锅内加清水1000克，放排骨、姜片、葱段、辣椒，开锅后小火慢炖1个时左右；关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。这样腌制做出的排骨是没有腥味的。