1、食材：魔芋、鸡块、料酒、姜、酱油、盐、糖。

2、魔芋买回来要切成块。

3、烧一锅水，倒入料酒和几片姜，去掉鸡块的血腥味。

4、热锅下油，放入姜蒜片，爆香之后倒入鸡块继续翻炒。

5、加入适量的水，放入郫县豆瓣酱，酱油，盐，糖，还有一点点剁椒酱。

6、煮到差不多的时候放入魔芋。

7、收汁，撒上葱段就可以上锅了。