1、虾洗净剪刀剪开虾背，放适量盐腌制15分钟，用竹签串起来，摆在烤盘上刷上一层色拉油；

2、烤箱预热5分钟，把虾放入烤箱上下火230度20分钟；

3、拿出翻面刷油均匀撒上孜然粉和辣椒粉，再放入烤箱烤20分钟，烤的时间要根据虾的大小和各个品牌烤箱来调整；

4、拿出后撒上葱花即可。烤的时间要根据虾的大小来调整。